Bio Sheabutter

raffiniert für Lebensmittel

Zertifizierungen EU-Bio
Artikelnummer 140330
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Bio Sheabutter raffiniert für Lebensmittel

Gustav Heess

Die einheimischen Frauen in Westafrika nutzen von Mai bis Oktober eine traditionelle, umweltfreundliche Methode zur Ernte und Verarbeitung der Sheafrüchte. Sie pflücken die wilden Früchte, entfernen die essbare grüne Schale und erhitzen die Nüsse, um die feste Schale und die rohe Butter zu lösen. Diese Arbeit ermöglicht es den Frauen, ein eigenes Einkommen zu erwirtschaften, wodurch sie finanziell weniger abhängig von ihren Ehemännern und Familien werden. Anschließend wird die Butter gemäß europäischem Lebensmittel-Standard raffiniert. Im letzten Schritt unterziehen wir unserer Bio-Sheabutter in unserem Labor eingehenden Analysen und strengen Qualitätsprüfungen, um ihre Eignung für den Einsatz in der Lebensmittelbranche zu zertifizieren. Der gesamte Prozess der Herstellung beruht auf der Einhaltung ökologischer und sozialer Standards, um die hohe Qualität des Produktes und die Gesundheit des Ökosystems zu gewährleisten.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Dient als Feuchtigkeitscreme und wird in Lotionen, Cremes und Salben eingesetzt, um trockene Haut zu behandeln und die Hautbarriere zu stärken
    • Wird in Conditionern, Haarmasken und Stylingprodukten verwendet, um dem Haar Feuchtigkeit zu spenden, es weich zu machen und die Kopfhaut zu pflegen
    • Aufgrund ihrer sanften Wirkung für die Haut wird Sheabutter gerne in Seifenrezepturen integriert
    • Sheabutter enthält natürliche Sonnenschutzmittel und wird oft in Sonnenschutzprodukten verwendet
    • Die enthaltenen Antioxidantien können helfen, die Haut vor vorzeitiger Alterung zu schützen
  • Lebensmittel

    • Kann als Öl oder Fett zum Kochen und Braten verwendet werden
    • In Gebäck kann Sheabutter als Fettquelle dienen, um eine reichhaltige Textur zu erzielen
    • Wird als Kakaobutter-Ersatz verwendet, um die Konsistenz von Schokolade zu verbessern
    • Basis bei der Herstellung veganer Brühwürfel
    • Einsatz in der Herstellung von Margarine und als Zutat in pflanzlichen Streichfetten
INCI Bezeichnung: Butyrospermum Parkii Butter
CAS Nummer: 194043-92-0 / 91080-23-8
Botanischer Name: Vitellaria paradoxa

25 kg
Karton

25 kg
Eimer

180 kg
Fass


Generelle Haltbarkeit: Eimer & Karton 12 Monate, Fass 18 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 48 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 46 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 3 – 9 %
C18:0 Stearinsäure 32 – 50 %
C18:1 Ölsäure 40 – 57 %

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