Bio Palmöl
raffiniert SG CU-RSPO SCC-818895
Zertifizierungen | RSPO, Kosher, EU-Bio |
Artikelnummer | 110131 |
Zertifizierungen | RSPO, Kosher, EU-Bio |
Artikelnummer | 110131 |
Die Herstellung unseres raffinierten Bio Palmöl beginnt mit der Ernte der Ölpalme, welche durch die orange-rote Färbung der Früchte eingeleitet wird. Dieser ganzjährige Ernteprozess wird überwiegend manuell durchgeführt: Arbeiter schneiden die Fruchtbündel mit Macheten oder Sichelklingen an langen Stangen von den Palmen. Nach dem Schneiden fallen die Bündel zu Boden und werden eingesammelt. Die frisch geernteten Palmfrüchte werden dann auf Lastwagen zur Ölmühle transportiert, wo sie unter hohem Druck mit Dampf behandelt werden. Dieser Schritt entfernt nicht nur unerwünschte Mikroorganismen, sondern erleichtert durch die Lockerung der Früchte auch das anschließende Trennen von den Büscheln. Der Wassergehalt der Früchte wird dadurch ebenfalls reduziert, was den Pressprozess effizienter gestaltet.
Die abgetrennten Früchte werden anschließend gepresst, wobei eine Masse aus Fruchtfleisch und Nüssen entsteht. Die Nüsse werden zur weiteren Verarbeitung zu Palmkernfett getrennt, um alle Bestandteile der Frucht vollständig zu nutzen. Die verbleibende Fruchtfleischmasse wird in einem weiteren Schritt von Wasser und Unreinheiten befreit. Qualitätssicherungskontrollen begleiten alle Verarbeitungsschritte, um sicherzustellen, dass das Endprodukt unseren hohen Qualitätsstandards entspricht. Das rohe Palmöl wird zunächst raffiniert, bevor es einem abschließenden Filterungsprozess unterzogen wird, bei dem natürliche Schwebstoffe und Partikel entfernt werden.
In Deutschland angekommen unterziehen wir unserem raffinierten Bio Palmöl finale Laboranalysen, um sicherzustellen, dass es unseren strengen Qualitäts- und Reinheitsstandards entspricht. Das "SG"-Label steht für „Segregated“ und garantiert, dass unser Palmöl konsequent von nicht-zertifiziertem Palmöl getrennt wird. Zusätzlich ist es RSPO-zertifiziert, was bedeutet, dass es gemäß den Richtlinien des "Roundtable on Sustainable Palm Oil" unter nachhaltigen Praktiken produziert wird. Der gesamte Herstellungsprozess unseres raffinierten Bio Palmöls konzentriert sich darauf, ökologische und soziale Standards einzuhalten, um die Qualität des Öls und die Gesundheit des Ökosystems zu sichern.
Kosmetik
Lebensmittel
25
kg
Sack
Generelle Haltbarkeit: Karton 12 Monate, Fass 18 Monate
Nährwert | (pro 100 g) |
Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
Fett | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 48 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 41 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
C16:0 Palmitinsäure | 39,3 – 47,5 % |
C18:1 Ölsäure | 36 – 44 % |
C18:2 Linolsäure | 8 – 12 % |
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