Sojaöl
raffiniert IP Ph. Eur.
Zertifizierungen | NATRUE, Kosher |
Artikelnummer | 300060 |
Zertifizierungen | NATRUE, Kosher |
Artikelnummer | 300060 |
Die Herstellung unseres raffinierten Sojaöl IP Ph. Eur. beginnt, wenn die Pflanzen ihre volle Reife erreicht haben. Sobald die Blätter gelb werden und die Bohnenkapseln braun sind, ist die Erntezeit gekommen. Nach der Ernte werden die Sojabohnen gereinigt, sortiert und in die Ölmühle transportiert. Dort wird das Öl aus den Sojabohnen mittels mechanischer Extraktion herausgepresst und im Anschluss einem Raffinationsvorgang unterzogen. Durch wiederholte Filterungen werden natürliche Rückstände aus dem Öl entfernt, wodurch ein besonders hoher Reinheits- und Qualitätsstandard erreicht wird, der abschließend in unserem nach DIN ISO 17025 akkreditierten Labor überprüft wird.
Unser Sojaöl hebt sich durch seinen höheren Qualitätsstandard von herkömmlichen Sojaölen ab und entspricht stets der aktuellen Fassung der Europäischen Pharmakopöe (Ph. Eur.). Wir kontrollieren unser raffiniertes Sojaöl IP Ph. Eur. nach einem speziellen Prüfplan. Unsere gesamte Lieferkette, einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerung, ist so gestaltet, dass eine vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist.
"IP" bei Sojaöl steht für "Identity Preserved" und bezieht sich auf den Umgang mit gentechnisch unverändertem Soja. Es bedeutet, dass die gesamte Lieferkette darauf ausgelegt ist, die Identität des nicht gentechnisch veränderten Sojas zu bewahren. Durch strenge Kontrollen wird sichergestellt, dass das Öl von Feldern stammt, die frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind.
Kosmetik
Lebensmittel
Pharmazie
Das bei der Ölherstellung anfallende Sojaextraktionsschrot und der Sojapresskuchen wird in der Regel als Futtermittel in der Tierhaltung verwendet. Dementsprechend fällt bei der Herstellung von Sojaöl kein Abfall an, sondern das Produkt wird vollständig verwertet.
Mit keiner anderen landwirtschaftlichen Kultur kann ein solch hoher Flächenertrag an Eiweiß produziert werden wie mit Soja. Deswegen wird die Bedeutung der Sojabohne zur Ernährung der Menschheit auch weiterhin zunehmen. Die wachsenden Pflanzen binden Stickstoff und haben damit positive Auswirkungen auf Böden. Durch diese positive Eigenschaft der Pflanze kann auf eine künstliche Stickstoffdüngung der Sojafelder verzichtet werden.
25.000
kg
Tankzug
900
kg
IBC
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate
Nährwert | (pro 100 g) |
Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
Fett | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 15 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 26 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 59 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
C16:0 Palmitinsäure | 9 – 13 % |
C18:1 Ölsäure | 17 – 30 % |
C18:2 Linolsäure | 48 – 58 % |
C18:3 Linolensäure | 5 – 11 % |
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