Die Herstellung von gepresstem und raffiniertem Traubenkernöl ist ein herausragendes Beispiel für Upcycling in der Lebensmittelbranche. Die Herstellung beginnt mit der Ernte, wenn die Trauben den richtigen Zucker- und Säuregehalt aufweisen. Aus den geernteten Trauben wird Wein oder Saft gewonnen, wobei die Traubenkerne als Nebenprodukt übrigbleiben. Dieses Upcycling transformiert den Trester, den man sonst als Abfall betrachten könnte, in eine wertvolle Ressource, indem die Kerne getrocknet, separiert und zur Ölmühle gebracht werden. Dort wird das Öl nach einer mechanischen Pressung gefiltert, bevor es einen schonenden Raffinationsprozess durchläuft. Eine abschließende Laboranalyse in unserem nach DIN ISO 17025 zertifizierten Labor bestätigt die hohe Qualität des gepressten und raffinierten Traubenkernöls, welches vor allem in der Naturkosmetik hochgeschätzt wird.