Der zentrale Unterschied in der Herstellung von normalem Sonnenblumenöl und ölsäurereichem Sonnenblumenöl HO besteht im verwendeten Saatgut: Die High-Oleic-Varianten sind spezifisch für ihren erhöhten Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren entwickelt worden. Unsere kultivierten High-Oleic-Sonnenblumenkerne werden geerntet, wenn die Rückseiten der Blütenköpfe eine gelb-braune Färbung zeigen und die Blätter anfangen zu welken. Nach der Ernte unterziehen wir die Kerne einem sorgfältigen Reinigungs- und Trocknungsverfahren, um den optimalen Feuchtigkeitsgehalt sicherzustellen. Danach werden die Schalen im Enthülsungsprozess von den Kernen getrennt.

Die ölsäurereichen Kerne werden anschließend zerkleinert und einem Konditionierungsprozess unterzogen, der sie erwärmt und so die Ölextraktionseffizienz verbessert. Das Öl wird mittels mechanischem Druck bei niedrigen Temperaturen gewonnen und durchläuft einen gründlichen Raffinationsprozess. Nach der Filtration wird das Öl mehrfach gereinigt, um höchste Qualitäts- und Reinheitsstandards zu erreichen. Abschließende Laboranalysen in Leonberg gewährleisten, dass unser raffiniertes High-Oleic Sonnenblumenöl unseren strengen Qualitäts- und Reinheitskriterien entspricht. Dank einer diversifizierten und stabilen Lieferkette können wir auch bei klimatischen Unsicherheiten eine zuverlässige Versorgung sicherstellen.