Der wesentliche Unterschied zwischen der Produktion von herkömmlichem Sonnenblumenöl und High-Oleic Sonnenblumenöl liegt im Saatgut: High-Oleic-Sorten sind speziell für ihren hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren gezüchtet. Wir ernten unsere biologisch angebauten High-Oleic-Sonnenblumenkerne, sobald die Rückseiten der Blütenköpfe eine gelbliche bis bräunliche Färbung annehmen und die Blätter beginnen zu welken. Nach der Ernte durchlaufen die Sonnenblumenkerne einen Reinigungs- und Trocknungsprozess, um den idealen Feuchtigkeitsgehalt zu erreichen. Anschließend werden die Schalen im Enthülsungsprozess von den Kernen getrennt.

Die vorbereiteten Kerne werden zerkleinert und einem Konditionierungsverfahren unterzogen, das sie erwärmt und die Effizienz der Ölextraktion steigert. Das Öl wird dann durch mechanischen Druck bei niedrigen Temperaturen extrahiert und einem sorgfältigen Raffinationsprozess zugeführt. Das gefilterte Öl wird mehrfach gereinigt, um einen hohen Qualitäts- und Reinheitsgrad zu gewährleisten. Abschließende Laboranalysen in Leonberg stellen sicher, dass unser ölsäurereiches, raffiniertes Bio Sonnenblumenöl strengsten Qualitäts- und Reinheitsanforderungen entspricht. Durch eine vielfältige und robuste Lieferkette garantieren wir auch unter schwankenden klimatischen Bedingungen eine zuverlässige Versorgung. Unser gesamter Herstellungsprozess folgt strengen ökologischen und sozialen Richtlinien, die nicht nur die Qualität unseres Produkts sicherstellen, sondern auch den Umweltschutz fördern.