Abhängig von den klimatischen Bedingungen erfolgt die Ernte des Flachses entweder im späten Sommer oder mit Beginn des Herbstes, wobei Erntemaschinen zum Einsatz kommen. Für die Produktion eines Liters kaltgepressten Leinöls sind etwa 3 Kilogramm Leinsamen notwendig, die auf einer Fläche von rund 30 Quadratmetern angebaut werden können.

Nach der Ernte wird das Erntegut sorgfältig von Verunreinigungen wie Sand, Stroh und Steinen gesäubert. Darauf folgt ein behutsamer Trocknungsprozess, um die empfindlichen Fettsäuren zu bewahren. In der Ölmühle wird das Öl dann rein mechanisch durch Druck und die Einwirkung von Schwerkraft aus den Samen extrahiert. Das so gewonnene Öl wird in einen Auffangbehälter geleitet und durchläuft einen Filterprozess, der natürliche Trübstoffe entfernt. Im Anschluss wird das rohe Leinöl einem Raffinations- und Desodorierungsprozess unterzogen, um Farbe, Geruch und eventuelle Verunreinigungen zu entfernen. Strenge Analysen in unserem nach DIN ISO 17025 zertifizierten Labor bestätigen die den hohen Qualitäts- und Reinheitsgrad unseres raffinierten Leinöls mit spezieller Eignung für die Lebensmittelbranche.