Bio Avocadoöl
roh
Herkunft | Anbau in Afrika, hauptsächlich Kenia und Äthiopien. |
Zertifizierungen | analog EU-Bio |
Artikelnummer | 204311 |
Herkunft | Anbau in Afrika, hauptsächlich Kenia und Äthiopien. |
Zertifizierungen | analog EU-Bio |
Artikelnummer | 204311 |
Bio Avocadoöl ist das durch Pressung oder durch andere geeignete mechanische Verfahren aus dem Fruchtfleisch von Persea americana Miller (Lauraceae) gewonnene, fette Öl.
Gelbes bis dunkelgrünes, Öl mit typischem Geruch und Geschmack. Unlöslich in Wasser und Ethanol (96 %), löslich in lipophilen Lösungsmitteln. Natürlich vorkommende Bestandteile können eine leichte Trübung oder Bodensatz verursachen.
Für unser hochwertiges Avocadoöl roh Bio arbeiten wir mit verschiedenen lokalen Partnern bzw. Kooperativen zusammen und beziehen die Früchte aus Avocado-Plantagen in Afrika. Dort werden nachhaltige und organische Anbaumethoden praktiziert. Dazu gehören mechanische Unkrautbekämpfung ohne Herbizide, kein Einsatz von synthetischen Chemikalien für den Pflanzenschutz, die Verwendung von ausschließlich organischem Dünger, die Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit durch Humusmanagement und der Anbau von gentechnikfreien Pflanzen. Diese Methoden führen zu einem geschlossenen Nährstoffkreislauf und einem ökologisch ausgeglichenen System, was die Nachhaltigkeit für die Umwelt garantiert. Zudem werden Presskuchen als natürlicher Dünger und umweltfreundliche Schädlingsbekämpfung eingesetzt.
In der Vergangenheit dienten Avocadobäume vor allem den kleinen Bio-Kaffeebauern als Schattenspender zwischen ihren Kaffeepflanzen, was Monokulturen vermied und die Bodenqualität verbesserte. Die Avocado Früchte fanden jedoch nur schwer Abnehmer auf dem lokalen Markt und wurden oftmals nicht geerntet. Unsere Kooperation mit den lokalen Kooperativen eröffnet den Kleinbauern nun den Zugang zum internationalen Markt, wodurch sie ihr Einkommen mit Avocados steigern können. Da Avocados empfindliche Früchte sind, erfolgt die Verarbeitung ausschließlich vor Ort, was zusätzliche Wertschöpfung und Arbeitsplätze schafft.
Kosmetik
Für unser Avocadoöl roh Bio nutzen wir nur Avocados, welche von Kleinbauern angebaut werden und diesen nun eine zusätzliche Einkommensquelle bieten.
Ein Anbau auf großen Plantagen mit Monokulturen findet nicht statt, sondern der Avocadobaum wird in Symbiose mit Bio-Kaffee, Bio-Mangos und Bio-Macadamias angebaut. Die lokale Verarbeitung sichert lokale Wertschöpfung und Arbeitsplätze vor Ort.
25.000
kg
Tankzug
900
kg
IBC
191
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate
Nährwert | (pro 100 g) |
Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
Fett | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 18 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 71 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
C16:0 Palmitinsäure | 5 – 25 % |
C16:1 Palmitoleinsäure | 1 – 12 % |
C18:1 Ölsäure | 50 – 74 % |
C18:2 Linolsäure | 6 – 20 % |
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