In Kooperation mit lokalen Partnern und Kooperativen, die ihre Avocados direkt von Plantagen in Afrika beziehen, produzieren wir unser rohes Avocadoöl. Die Avocadobäume der Bauer gedeihen in ökologischer Mischkultur zwischen vielen anderen Obst- und Gemüsesorten, um die Bodenqualität aufrecht zu erhalten. Die unreif gepflückten, birnenförmigen Früchte reifen nach der Ernte nach bis zur Verarbeitung. Dort werden sie gesäubert, zerkleinert und im Malaxer mit Wasser vermischt, um eine homogene Masse, bekannt als Pulp, zu erhalten. Die Gewinnung des Öls erfolgt also rein mechanisch und ohne den Einsatz chemischer Zusatzstoffe. Die Avocadomasse wird dann durch einen Dekanter geleitet, welcher sie in ihre Bestandteile Öl, Wasser und natürliche Rückstände trennt. Eine Filtration sorgt dafür, dass restliche Schwebstoffe aus dem Öl entfernt werden, bevor dass rohe Avocadoöl im Labor in Deutschland einer abschließenden Qualitätsprüfung unterzogen wird.