Avocadoöl
raffiniert
Zertifizierungen | NATRUE |
Artikelnummer | 204031 |
Zertifizierungen | NATRUE |
Artikelnummer | 204031 |
Die Herstellung unseres raffinierten Avocadoöls findet seinen Ursprung auf den Plantagen Afrikas, wo die Bäume ideale Wachstumsbedingungen haben. Dort werden die Plantagen gemäß den Standards der Guten Agrarpraxis (GAP) geführt, wodurch eine sichere Landwirtschaft für Verbraucher, Angestellte, die lokale Gemeinschaft und das ökologische System gewährleistet wird. Als Beispiele für angewandte nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken dienen Mulchen zur Feuchtigkeitsbewahrung, der Einsatz von Zwischenfrüchten in Plantagen zur Erhöhung der Diversität und Feuchtigkeit, die Verwaltung der Feuchtigkeitslevel mit Sonden, Tropfbewässerung mit geringem Durchfluss zur Verringerung des Wasserverbrauchs für die Avocado-Produktion, die Kompostierung von Fruchtresten und die Nutzung von 100 % der Früchte, entweder zur Ölproduktion oder zur Kompostierung.
Die birnenförmigen Avocados werden immer unreif geerntet und reifen dann während Transport und Lagerung nach. Die Früchte werden gereinigt und zerkleinert, bevor sie im nächsten Schritt im Malaxer mit Wasser zu einer homogenen Paste verarbeitet werden. Diese Paste wird als Pulp bezeichnet und durch eine Pumpe zum Dekanter weitergeleitet, welcher das Gemisch in Öl, Wasser und feste Bestandteile trennt. Bevor das rohe Avocadoöl durch wiederholte Filtrationen von natürlichen Rückständen gereinigt wird, durchläuft es einen Klär- und Raffinationsprozess. Als Endprodukt erhalten wir ein raffiniertes Avocadoöl mit höchstem Reinheits- und Qualitätsgrad.
Die in den Herstellungsprozess involvierten Produktionspartner setzen sich für UN-Nachhaltigkeitsziele ein, um Klimaschutz und Wachstum durch innovative Maßnahmen zu stärken und Umweltbelastungen zu reduzieren.
Kosmetik
Lebensmittel
Pharmazie
Unsere Produktionspartner verpflichten sich zu den Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen, die den Klima- und Umweltschutz, die Ernährungssicherheit, das Wohl der Gemeinschaften, wirtschaftliches Wachstum und Entwicklung, angetrieben durch Innovation und eine dynamische Infrastruktur, priorisieren.
Zu den allgemeinen langfristigen Zielen gehören die Bewertung der Auswirkungen des Klimawandels, die Verbesserung der Wasser-Effizienz, der Erhalt und die Förderung der Biodiversität, die Reduzierung oder Beseitigung von Plastik, die Minimierung von Umweltauswirkungen, die Verbesserung der Effizienz von Kraftstoff- und Stromverbrauch sowie die Reduzierung von Abfall auf allen Ebenen. Zusätzlich sind die Betriebe nach SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit) geprüft, was alle Aspekte verantwortungsvoller Geschäftspraktiken umfasst.
25.000
kg
Tankzug
900
kg
IBC
191
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate
Nährwert | (pro 100 g) |
Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
Fett | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 18 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 71 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
C16:0 Palmitinsäure | 5 – 25 % |
C16:1 Palmitoleinsäure | 1 – 12 % |
C18:1 Ölsäure | 50 – 74 % |
C18:2 Linolsäure | 6 – 20 % |
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