Färberdistelöl (Safloröl)

Färberdistel & Färberdistelsamen

Saflor, auch falscher Safran, Öl- oder Färberdistel genannt, ist eine alte Kulturpflanze aus Vorder- und Mittelasien mit hohem Nutzwert. Sie gehört zur Familie der Korbblüter (Asteraceae) und ist weltweit verbreitet.

Die einjährige, krautige Pflanze bildet bis zu drei Meter tiefgehende Pfahlwurzeln aus, erreicht eine Höhe von bis zu 130 Zentimetern und besteht aus verästelten Stängeln. Sie trägt 10-15 Zentimeter lange, stachelig gezahnte Blätter, weshalb sie auch Färberdistel genannt wird. Am Ende eines jeden Zweigs befinden sich im Juli / August die auffälligen Blüten. Die Röhrenblüten erreichen einen Durchmesser von 3-5 Zentimetern und sind leuchtend gelb bis orange. Nach Fremdbefruchtung entwickeln die Blüten drei bis sechs Millimeter lange, ölhaltige Samen, welche optisch Sonnenblumenkernen ähneln. Von August bis September können diese Samen aus den Blütenständen entnommen werden. Die Anzahl der Samen liegt, je nach Sorte zwischen 1000-2500 Stück, der Ölgehalt beträgt allerdings nur 15%. Da der Schalenanteil (45%) sehr hoch ist und zudem keinen Nutzwert darstellt, wäre Saflor zur Ölgewinnung eigentlich ungeeignet, wenn nicht ein extrem hoher Anteil an essentieller Linolsäure diesen Nachteil wieder ausgleichen würde. Wegen ihrer leuchtenden, orange- gelben Blüten ist Saflor inzwischen auch eine beliebte Gartenpflanze.

Die anspruchslose Färberdistel wächst am besten in fruchtbaren und durchlässigen Böden und bevorzugt Temperaturen von 24-32°C.

Die Lebensdauer von Saflor liegt zwischen einem und zwei Jahren.