Sacha Inchi Öl

kaltgepresst

Herkunft Unser kaltgepresstes Sacha Inchi Öl stammt zu 100 % aus Peru.
Zertifizierungen NATRUE
Artikelnummer 330020
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Herstellung & Beschreibung

Sacha Inchi Öl wird durch Kaltpressung aus den Samen der im Amazonas-Gebiet heimischen Inka-Erdnuss gewonnen.

Sacha Inchi Öl ist ein gelbes bis grünliches, leicht nach Bohnen und zerriebenen Blättern riechendes Öl und charakteristischem Geschmack.

Sacha Inchi Öl kaltgepresst

Gustav Heess

Die Herstellung unseres kaltgepressten Sacha Inchi-Öls ist ein Prozess, der lange Traditionen mit moderner Nachhaltigkeit vereint. Unsere Produktion beginnt tief in den peruanischen Landschaften, wo die "Inka-Nüsse“ von der indigenen Bevölkerung seit Jahrhunderten kultiviert werden. In enger Zusammenarbeit mit einer gemeinnützigen Kooperative im Amazonasgebiet, die sich der Verbesserung der Lebensbedingungen der Anbauer und der Wiederbewaldung widmet, werden die Samen nach der Ernte in der Sonne getrocknet. Auf die Trocknung folgt eine gründliche Reinigung der Samen, bevor sie im nächsten Schritt geschält werden. Die Extraktion des Öls erfolgt dann durch eine rein mechanische Schraubenpresse, um die wertvollen Inhaltsstoffe zu bewahren. Anschließend wird das rohe Öl mittels einer Filtration von natürlichen Partikeln und Schwebstoffen befreit und im Labor einem abschließenden Qualitätstest unterzogen, um ein hochreines kaltgepresstes Sacha Inchi-Öl zu garantieren.

Verwendung

  • Kosmetik

    In der Kosmetikindustrie kann es vor allem zur Pflege entzündlicher und trockener Haut, sowie von trockenem Haar, eingesetzt werden, da es ein langsam spreitendes Öl ist. Es hilft bei der Regeneration und trägt zum Schutz der natürlichen Matrix bei.

    Trotz des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren ist das Öl zudem erfreulicherweise verhältnismäßig oxidationsstabil. Dies ist auf den ebenfalls sehr hohen Tocopherolgehalt (Vitamin E) zurückzuführen, durch dessen antioxidative Wirkung eine gute Haltbarkeit gegeben ist.

     

  • Lebensmittel

    Sein Anwendungsbereich reicht von der Verwendung als Speiseöl der besonderen Art für die kalte Küche, z. B. Salatdressings, Saucen etc., bis zur Verwendung als Bestandteil von Functional Food.

    Es eignet sich hervorragend zur Omega-3-Anreicherung in Lebensmitteln und Mahlzeiten, ohne negative Beeinflussung von Haltbarkeit oder Geschmack.

     

INCI Bezeichnung: Plukenetia Volubilis Seed Oil
Botanischer Name: Plukenetia Volubilis L.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Gustav Heess arbeitet mit einer gemeinnützigen Kooperative aus dem Amazonas zusammen, die die Verbesserung der Lebensqualität der ruralen Anbauer und deren Erhalt zum Ziel hat. Zudem soll dieses Projekt die Wiederbewaldung vorantreiben sowie nachhaltigen und alternativen Anbau im Amazonas fördern.

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 8 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 11 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 81 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C18:1 Ölsäure min. 10 %
C18:2 Linolsäure min. 31 %
C18:3 Linolensäure min. 40 %

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    Fass
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