Bio Sacha Inchi Öl
kaltgepresst
Herkunft | Unser kaltgepresstes Sacha Inchi Öl kbA stammt zu 100 % aus Peru. |
Zertifizierungen | EU-Bio |
Artikelnummer | 330320 |
Herkunft | Unser kaltgepresstes Sacha Inchi Öl kbA stammt zu 100 % aus Peru. |
Zertifizierungen | EU-Bio |
Artikelnummer | 330320 |
Bio Sacha Inchi Öl wird durch Kaltpressung aus den Samen der im Amazonas-Gebiet heimischen Inka-Erdnuss aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) gewonnen.
Sacha Inchi Öl kbA ist ein gelbes bis grünliches, leicht nach Bohnen und zerriebenen Blättern riechendes Öl und charakteristischem Geschmack.
Unser kaltgepresstes Bio-Öl wird in Peru hergestellt, wo die indigene Bevölkerung schon seit Jahrhunderten die Frucht der Sacha Inchi-Pflanze, bekannt als "Inka-Nüsse", anbaut. Die Früchte werden nach der Ernte traditionell in der Sonne getrocknet, gereinigt und anschließend geschält. Eine rein mechanische Schraubenpresse wird verwendet, um das wertvolle Öl zu extrahieren, eine Methode, die effektiv und schonend zugleich ist. Schließlich wird das rohe Sacha Inchi-Öl durch einen feinen Filter geleitet, um Partikel und natürliche Schwebstoffe zu entfernen. Abschließende Laboranalysen bestätigen die Reinheit und Qualität unseres kaltgepressten Bio Sacha Inchi-Öls, welches in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie für seinen hohen Omega-3-Gehalt hochgeschätzt wird. Im Einklang mit unserem Engagement für ökologische und soziale Verantwortung arbeiten wir beim gesamten Produktionsprozess eng mit einer gemeinnützigen Kooperative aus dem Amazonasgebiet zusammen. Diese Kooperative ist nicht nur auf die Verbesserung der Lebensqualität der ländlichen Anbauer ausgerichtet, sondern auch auf die Förderung der Wiederbewaldung und nachhaltiger Anbaumethoden im Amazonas.
Kosmetik
In der Kosmetikindustrie kann es vor allem zur Pflege entzündlicher und trockener Haut, sowie von trockenem Haar, eingesetzt werden, da es ein langsam spreitendes Öl ist. Es hilft bei der Regeneration und trägt zum Schutz der natürlichen Matrix bei.
Trotz des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren ist das Öl zudem erfreulicherweise verhältnismäßig oxidationsstabil. Dies ist auf den ebenfalls sehr hohen Tocopherolgehalt (Vitamin E) zurückzuführen, durch dessen antioxidative Wirkung eine gute Haltbarkeit gegeben ist.
Lebensmittel
Sein Anwendungsbereich reicht von der Verwendung als Speiseöl der besonderen Art für die kalte Küche, z. B. Salatdressings, Saucen etc., bis zur Verwendung als Bestandteil von Functional Food.
Es eignet sich hervorragend zur Omega-3-Anreicherung in Lebensmitteln und Mahlzeiten, ohne negative Beeinflussung von Haltbarkeit oder Geschmack.
Gustav Heess arbeitet mit einer gemeinnützigen Kooperative aus dem Amazonas zusammen, die die Verbesserung der Lebensqualität der ruralen Anbauer und deren Erhalt zum Ziel hat. Zudem soll dieses Projekt die Wiederbewaldung vorantreiben sowie nachhaltigen und alternativen Anbau im Amazonas fördern.
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate
Nährwert | (pro 100 g) |
Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
Fett | 100 g |
Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11 g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 81 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
C18:1 Ölsäure | min. 10 % |
C18:2 Linolsäure | min. 31 % |
C18:3 Linolensäure | min. 40 % |
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