Maiskeimöl

gepresst

Zertifizierungen NATRUE, Kosher
Artikelnummer 314020
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Maiskeimöl gepresst

Gustav Heess

Der Herstellungsprozess unseres gepressten Maiskeimöls beginnt auf den Feldern mit der Ernte des Mais, welcher primär zur Gewinnung von Stärke verwendet wird. Während der Stärkeextraktion fallen Maiskeime als ein wertvolles Nebenprodukt an. Diese Keime sind der Schlüssel zur Ölproduktion, denn sie enthalten den Großteil des Öls im Maiskorn. Nach einer mechanischen Extraktion werden die Maiskeime zunächst getrocknet, um die Effizienz der Ölgewinnung zu steigern. Der getrocknete Keim wird dann zerkleinert und einem Konditionierungsprozess unterzogen, um eine ideale Konsistenz zu erreichen.

Im nächsten Schritt werden die Maiskeime in eine Expellerpresse geführt, wo unter hohem Druck das Öl aus den Keimen gepresst wird. Durch diesen Vorgang wird das rohe Maiskeimöl gewonnen und zugleich bildet sich ein proteinreicher Presskuchen als zusätzliches Nebenprodukt, der in der Tierernährung Verwendung findet. Das rohe Öl wird in der letzten Phase des Prozesses gefiltert, um natürliche Rückstände zu entfernen. Als Endprodukt erhalten wir ein gepresstes Maiskeimöl mit hohem Qualitätsgrad, welches nun für kulinarische oder kosmetische Zwecke genutzt werden kann.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Findet aufgrund seines hohen Vitamin-E Gehalts Anwendung in Cremes, Haarprodukten und Seifen
  • Lebensmittel

    • Wird gerne für Salatsoßen und Marinaden verwendet
    • Margarine, Mayonaise, Babynahrung und Diätnahrung werden unter Verwendung von Maiskeimöl hergestellt
INCI Bezeichnung: Zea Mays Oil
CAS Nummer: 8001-30-7
Botanischer Name: Zea mays L.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Unsere Produzenten unterziehen wir regelmäßigen Audits, wobei wir besonderen Wert auf die Erfüllung der festgelegten hohen Qualitätsstandards legen. Gleichzeitig überprüfen wir die Arbeitsbedingungen der Angestellten und die ökologischen Auswirkungen der Produktionsprozesse. Der Einsatz von Maiskeimen als Nebenprodukt aus der Stärkeherstellung spielt eine wesentliche Rolle in unserem ressourceneffizienten Ansatz und verstärkt unser Engagement für eine nachhaltige Fertigung.

25.000 kg
Tankzug

900 kg
IBC

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 14 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 31 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 55 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 9 – 15 %
C18:1 Ölsäure 24 – 41 %
C18:2 Linolsäure 50 – 60 %

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  • 25.000 kg
    Tankzug
  • 900 kg
    IBC
  • 190 kg
    Fass
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