Unsere Perillaöl-Qualitäten
Wir führen Perillaöl in den folgenden Qualitäten für Sie
Verwendung
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Kosmetik |
Lebensmittel |
Pharmazie |
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|---|---|---|---|
| Perillaöl kaltgepresst | |||
| Bio Perillaöl nativ |
Perillapflanze & Perillasamen
Perillaöl wird aus den Samen der Perillapflanze (Perilla frutescens, Labiatae; Perilla ocymoides, Labiatae), auch Sesamblatt oder Schwarznessel genannt, gewonnen. Die einjährige Pflanze erreicht im gemäßigten Klima eine Wuchshöhe zwischen 30 – 60 cm. Es sind jedoch auch Wuchshöhen bis 2 Meter möglich. Die Saat hat einen Ölgehalt von etwa 35 bis 45 %.
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Marktbericht abonnierenAnbau & Ertrag
Der Ursprung der Pflanze liegt in Ostasien, heutige Hauptanbaugebiete sind Indien, China und Japan.
Hintergrund / Geschichte
In vielen asiatischen Ländern ist Perilla ein wichtiges Gewürzkraut, welchem heilende Kräfte zugeschrieben werden.
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate
Nährwerte & Zusammensetzung
| Nährwert | (pro 100 g) |
| Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 78 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
| C18:1 Ölsäure | 10 – 22 % |
| C18:2 Linolsäure | 11 – 20 % |
| C18:3 Linolensäure | 44 – 70 % |
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