Sojaöl

raffiniert IP Ph. Eur.

Zertifizierungen NATRUE, Kosher
Artikelnummer 300060
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Sojaöl raffiniert IP Ph. Eur.

Gustav Heess

Die Herstellung unseres raffinierten Sojaöl IP Ph. Eur. beginnt, wenn die Pflanzen ihre volle Reife erreicht haben. Sobald die Blätter gelb werden und die Bohnenkapseln braun sind, ist die Erntezeit gekommen. Nach der Ernte werden die Sojabohnen gereinigt, sortiert und in die Ölmühle transportiert. Dort wird das Öl aus den Sojabohnen mittels mechanischer Extraktion herausgepresst und im Anschluss einem Raffinationsvorgang unterzogen. Durch wiederholte Filterungen werden natürliche Rückstände aus dem Öl entfernt, wodurch ein besonders hoher Reinheits- und Qualitätsstandard erreicht wird, der abschließend in unserem nach DIN ISO 17025 akkreditierten Labor überprüft wird.

Unser Sojaöl hebt sich durch seinen höheren Qualitätsstandard von herkömmlichen Sojaölen ab und entspricht stets der aktuellen Fassung der Europäischen Pharmakopöe (Ph. Eur.). Wir kontrollieren unser raffiniertes Sojaöl IP Ph. Eur. nach einem speziellen Prüfplan. Unsere gesamte Lieferkette, einschließlich Qualitätskontrolle und Lagerung, ist so gestaltet, dass eine vollständige Rückverfolgbarkeit gewährleistet ist.

"IP" bei Sojaöl steht für "Identity Preserved" und bezieht sich auf den Umgang mit gentechnisch unverändertem Soja. Es bedeutet, dass die gesamte Lieferkette darauf ausgelegt ist, die Identität des nicht gentechnisch veränderten Sojas zu bewahren. Durch strenge Kontrollen wird sichergestellt, dass das Öl von Feldern stammt, die frei von gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Der hohe Anteil an Alpha-Linolensäure hilft bei der Regeneration der Haut
    • Das enthaltene Lecithin dringt tief in die Hornschicht der Haut ein
    • Gut geeignet bei spröder und rissiger Haut
    • Feuchtigkeitsspendende Eigenschaften
    • Wird in Hautcremes und Duschbädern eingesetzt
  • Lebensmittel

    • Grundlage für eine weite Verbreitung in der Lebensmittelindustrie, z. B. in Margarine, Speiseöl, Salatdressing, Mayonnaise, Kartoffelchips und bei frittierter Tiefkühlware
    • Zur Herstellung von Süßwaren
    • Der Rauchpunkt von Sojaöl liegt bei 230°C und eignet sich daher optimal zum Kochen und Backen
  • Pharmazie

    • Wird bei Hauterkrankungen eingesetzt
    • Wird als Wirkstoffträger für lipidlösliche Pflanzeninhaltsstoffe und Vitamine eingesetzt
    • Einsatz als Energieträger für intravenöse Ernährung
INCI Bezeichnung: Glycine Soja Oil
CAS Nummer: 8001-22-7
Botanischer Name: Glycine max

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Das bei der Ölherstellung anfallende Sojaextraktionsschrot und der Sojapresskuchen wird in der Regel als Futtermittel in der Tierhaltung verwendet. Dementsprechend fällt bei der Herstellung von Sojaöl kein Abfall an, sondern das Produkt wird vollständig verwertet.

Mit keiner anderen landwirtschaftlichen Kultur kann ein solch hoher Flächenertrag an Eiweiß produziert werden wie mit Soja. Deswegen wird die Bedeutung der Sojabohne zur Ernährung der Menschheit auch weiterhin zunehmen. Die wachsenden Pflanzen binden Stickstoff und haben damit positive Auswirkungen auf Böden. Durch diese positive Eigenschaft der Pflanze kann auf eine künstliche Stickstoffdüngung der Sojafelder verzichtet werden.

25.000 kg
Tankzug

900 kg
IBC

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 59 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 9 – 13 %
C18:1 Ölsäure 17 – 30 %
C18:2 Linolsäure 48 – 58 %
C18:3 Linolensäure 5 – 11 %

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  • 25.000 kg
    Tankzug
  • 900 kg
    IBC
  • 190 kg
    Fass
  • 27 kg
    Kanister

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