Sojaöl

aus GVO hergestellt raffiniert Ph. Eur.

Herkunft Die Sojabohnen unseres Sojaöls werden weltweit beschafft.
Zertifizierungen Kosher
Artikelnummer 300031
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Herstellung & Beschreibung

Sojaöl wird aus den genetisch veränderten Sojabohnen (Samen der Leguminose Glycine max. L.) durch Pressen oder durch Extraktion gewonnen und anschließend der Raffination zugeführt. Das Öl wird unter Verwendung von Methoden und Materialien hergestellt, die sicherstellen, dass der Brassicasterol-Gehalt in der Sterolfraktion des Öls maximal 0,3% beträgt.

Klare, blassgelbe Flüssigkeit; praktisch unlöslich in Ethanol 96%, mischbar mit Petrolether (Destillationsbereich 50 - 70 °C).

Sojaöl aus GVO hergestellt raffiniert Ph. Eur.

Gustav Heess

Die Sojabohnen werden nach der Ernte getrocknet, gereinigt, geschält, zerkleinert und mit Wärme behandelt. Im nächsten Schritt wird das Öl mittels Pressung, in der Regel jedoch mittels (Lösungsmittel) Extraktion aus den Bohnen entnommen. Im nächsten Schritt wird unser Sojaöl schonend raffiniert.

Im Gegensatz zu marktüblichem Sojaöl hat unser Sojaöl einen höheren Qualitätsstandard. Unser Sojaöl wird immer nach der neusten Version der European Pharmacopoeia (Ph. Eur.) spezifiziert. Daher überwachen wir unser Sojaöl aus GVO hergestellt raffiniert Ph. Eur. nach einem speziellen Prüfplan und haben unsere komplette Lieferkette inkl. Qualitätskontrolle und Lagerung so konzipiert, dass eine Vermischung mit anderen Ölen ausgeschlossen wird.

Dadurch können wir sowohl GVO (Gentechnisch veränderte Organismen) als auch Soja IP (Identity preservation) Öl anbieten.

Verwendung

  • Kosmetik

    • Der hohe Anteil an Alpha-Linolensäure hilft bei der Regeneration der Haut
    • Das enthaltene Lecithin dringt tief in die Hornschicht der Haut ein
    • Gut geeignet bei spröder und rissiger Haut
    • Feuchtigkeitsspendende Eigenschaften
    • Wird in Hautcremes und Duschbädern eingesetzt
  • Lebensmittel

    • Grundlage für eine weite Verbreitung in der Lebensmittelindustrie, z. B. in Margarine, Speiseöl, Salatdressing, Mayonnaise, Kartoffelchips und bei frittierter Tiefkühlware
    • Zur Herstellung von Süßwaren
    • Der Rauchpunkt von Sojaöl liegt bei 230°C und eignet sich daher optimal zum Kochen und Backen
  • Pharmazie

    • Wird bei Hauterkrankungen eingesetzt
    • Wird als Wirkstoffträger für lipidlösliche Pflanzeninhaltsstoffe und Vitamine eingesetzt
    • Einsatz als Energieträger für intravenöse Ernährung
INCI Bezeichnung: Glycine Soja Oil
CAS Nummer: 8001-22-7
Botanischer Name: Glycine max

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Das bei der Ölherstellung anfallende Sojaextraktionsschrot und der Sojapresskuchen wird in der Regel als Futtermittel in der Tierhaltung verwendet. Dementsprechend fällt bei der Herstellung von Sojaöl kein Abfall an, sondern das Produkt wird vollständig verwertet.

Aufgrund der enormen ökonomischen Bedeutung ist der Anbau transgenen Sojas, das gegen den Einsatz von Herbiziden resistent gemacht wurde, vor allem in den USA und Argentinien inzwischen vorherrschend. Setzt man die Anbaufläche von genetisch modifiziertem Material mit der Gesamtanbaufläche der Pflanze in Relation, so nimmt Soja eine deutliche Spitzenposition unter allen Kulturpflanzen ein. Heute sind mehr als die Hälfte der Sojabohnen-Welternte GMO Sojabohnen. Allerdings kann mit keiner anderen landwirtschaftlichen Kultur ein solch hoher Flächenertrag an Eiweiß produziert werden wie mit Soja. Deswegen wird die Bedeutung der Sojabohne zur Ernährung der Menschheit auch weiterhin zunehmen. Die wachsenden Pflanzen binden Stickstoff und haben damit positive Auswirkungen auf Böden. Durch diese positive Eigenschaft der Pflanze kann auf eine künstliche Stickstoffdüngung der Sojafelder verzichtet werden.

Soja wird als Massengut gehandelt und daher ist die Unterscheidung von Soja GMO und GMO freiem Soja bereits bei der Ernte wichtig. Ernte, Transport, Verarbeitung und Lagerung müssen klar getrennt sein, um eine Vermischung zu vermeiden. Wir haben unsere Qualitätskontrollen und Lagerungen nach dem Grundsatz der strikten Trennung organisiert, um immer eine klare und nachweisbare Trennung dieser beiden Produkte zu gewährleisten.

25.000 kg
Tankzug

900 kg
IBC

190 kg
Fass

27 kg
Kanister


Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate

Nährwerte & Zusammensetzung

Nährwert (pro 100 g)
Energie 3.700 kJ / 900 kcal
Fett 100 g
Gesättigte Fettsäuren 15 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 26 g
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 59 g

Verhältnis Fettsäuren

Zusammensetzung

C16:0 Palmitinsäure 9 – 13 %
C18:1 Ölsäure 17 – 30 %
C18:2 Linolsäure 48 – 58 %
C18:3 Linolensäure 5 – 11 %

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  • 25.000 kg
    Tankzug
  • 900 kg
    IBC
  • 190 kg
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