Unsere Schwarzes Johannisbeerkernöl-Qualitäten
Wir führen Schwarzes Johannisbeerkernöl in den folgenden Qualitäten für Sie
Verwendung
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Kosmetik |
Lebensmittel |
Pharmazie |
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|---|---|---|---|
| Schwarzes Johannisbeerkernöl raffiniert |
Johannisbeerstrauch & Johannisbeere
Schwarzes Johannisbeerkernöl, auch Schwarzes Johannisbeersamenöl genannt, ist eine besondere Rarität. Es wird aus den Kernen der Johannisbeeren gewonnen. Je nach Region wird dies auch als Ribisl, Meertrübeli, Träuble, Kanstraube oder Ribiseli bezeichnet und gehört zur Familie der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae).
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Marktbericht abonnierenAnbau & Ertrag
Der weltweit größte Produzent von Johannisbeeren ist Russland gefolgt von Polen, der Ukraine, Deutschland und China.
Hintergrund / Geschichte
Bereits im Jahr 1805 wurde die Pflanzenfamilie Grossulariaceae aufgestellt. Später wurden dann die einzelnen Gattungen festgelegt.
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate
Nährwerte & Zusammensetzung
| Nährwert | (pro 100 g) |
| Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 13 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 79 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
| C18:1 Ölsäure | 8 – 17 % |
| C18:2 Linolsäure | 42 – 50 % |
| C18:3 Gamma-Linolensäure | min. 10 % |
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