Sonnenblumenöl ölsäurereich
HO raffiniert
| Zertifizierungen | NATRUE |
| Artikelnummer | 220031 |
Verwendung
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Kosmetik
- Ähnlich wie normales Sonnenblumenöl, aber mit verbesserter Stabilität, eignet sich High-Oleic-Sonnenblumenöl ausgezeichnet als Trägeröl
- Aufgrund des hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren versorgt High-Oleic-Sonnenblumenöl die Haut intensiv mit Feuchtigkeit, was es ideal für die Formulierung von Cremes und Lotionen macht, die trockene und strapazierte Haut pflegen
- Die hohe Oxidationsstabilität verlängert die Haltbarkeit kosmetischer Produkte, indem es die Oxidation anderer empfindlicher Inhaltsstoffe vermindert
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Lebensmittel
- Aufgrund seines hohen Rauchpunkts eignet es sich hervorragend zum Frittieren, Braten und Backen
- Die Oxidationsstabilität von High-Oleic-Öl verbessert die Haltbarkeit von verpackten Lebensmitteln und Snacks, indem es den Prozess des Ranzigwerden verlangsamt
- Der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren kann zur Senkung des Cholesterins beitragen und so die Herzgesundheit unterstützen
- Sein milder, neutraler Geschmack und seine Stabilität machen es zu einer idealen Basis für Salatdressings und Mayonnaisen
- Die Stabilität und der neutrale Geschmack von ölsäurereichem Sonnenblumenöl machen es zu einem idealen Träger für das Infundieren mit Kräutern und Gewürzen zur Herstellung von aromatisierten Ölen
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Pharmazie
- Seine Fähigkeit, fettlösliche Substanzen zu lösen, macht es zu einem geeigneten Trägeröl für die Verabreichung von fettlöslichen Vitaminen und Medikamenten
- Die hohe Oxidationsstabilität und Verträglichkeit von High-Oleic-Sonnenblumenöl ermöglichen seinen Einsatz in der Herstellung von Weichgelkapseln
- Seine chemische Stabilität hilft, die Haltbarkeit von pharmazeutischen Formulierungen, wie Salben und Cremes, zu verlängern und die Oxidation empfindlicher Inhaltsstoffe zu reduzieren
INCI Bezeichnung: Helianthus Annuus Seed Oil oder Helianthus Annuus Hybrid Oil
CAS Nummer: 8001-21-6 oder 164250-88-8
Botanischer Name: Helianthus Annuus L.
25.000
kg
Tankzug
900
kg
IBC
190
kg
Fass
27
kg
Kanister
Generelle Haltbarkeit: Kanister 12 Monate, Fass 18 Monate, IBC 6 Monate
Nährwerte & Zusammensetzung
| Nährwert | (pro 100 g) |
| Energie | 3.700 kJ / 900 kcal |
| Fett | 100 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 85 g |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g |
Verhältnis Fettsäuren
Zusammensetzung
| C16:0 Palmitinsäure | 2 – 7 % |
| C18:1 Ölsäure | min. 75 % |
| C18:2 Linolsäure | 4 – 16 % |
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